野菜ときのこのヘルシーカレー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
れんこんは細めの輪切りにし酢水につける。
ほうれん草とニラを食べやすい大きさに切る。
えのきとしめじはさいておく。 -
2
鍋にサラダ油をひき、れんこんを焼く。
軽く焼き目がついたら◎を入れてカレールーに記載の量の水を加えて煮る。 -
3
一度火を止めてカレールーを溶かす。
弱火でとろみが出るまで煮込む。 -
4
●を加えてよく混ぜたら、最後にはちみつを垂らして完成！
（はちみつを入れるとカレーを冷蔵してもどろっとならずにサラサラのまま保存できます）
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関連情報
名探偵あな
小さい頃から食べることが好きで
管理栄養士国家資格を取得しました。
体調管理のため極力自炊してます。
素材の味を楽しみたい薄味派！
最近キャンプ飯始めました！
一人暮らし。多めに作って作り置き。記録用◎
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隠し味を入れるだけでお店の味に！！