ネギとマッシュルームのオムレツ甘酢あんかけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長ネギは細切りに、マッシュルームはスライスする
-
2
卵をよく溶いて塩胡椒とみりんを混ぜておく
- 3 生姜は皮をむいてすりおろし、☆の材料を加えてよく混ぜたら、電子レンジで20秒ごとに良くかき混ぜながら、透き通ってトロミがつくまで加熱する(合計1-2分)
- 4 熱したフライパンにごま油をひき、長ネギとマッシュルームを炒め、火が通ったら2の卵を流し入れ、軽く混ぜたら、形を丸く整えて、半熟になったら裏返して両面焼く
- 5 丼にご飯を敷き、4の卵を乗せ、3をかける
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