野菜チキンカレー レシピ・作り方

野菜チキンカレー
  • 約1時間
  • 500円前後
Findus
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人参もズッキーニもすりおろして入れるから野菜嫌いでも美味しく食べられるチキンカレーです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏胸肉は一口大に切る
  2. 2 人参とズッキーニは細めのチーズおろしか、千切り器でおろして、オリーブオイルをひいた鍋に入れて、炒める
  3. 3 人参とズッキーニに油が回ったら、鶏胸肉も入れて肉の表面の色が変わるまで炒める
  4. 4 トマト缶と水を入れて、沸騰したら弱火にして蓋をして30分煮込む
  5. 5 一旦火からおろして、カレールーを加えてよく溶かし、もう一度弱めの中火にかけて5分煮る

きっかけ

人参とズッキーニが嫌いな子供でも食べられるようにしてみた。

  • レシピID:1160041431
  • 公開日:2018/06/28
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