プラムとブルーベリーの甘煮 レシピ・作り方

プラムとブルーベリーの甘煮
  • 約1時間
  • 500円前後
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プラムとブルーベリーをオレンジの絞り汁をかけてオーブンで煮込みました

材料(8人分)

  • プラム 1kg
  • 粗糖 200g
  • オレンジ 1個
  • 冷凍ブルーベリー 50g
  • 200ml

作り方

  1. 1 プラムを半分に割り、タネを取り除く
  2. 2 皮を剥いて、耐熱皿に並べる
  3. 3 オレンジを半分に切り、果汁を絞り、プラムにかける
  4. 4 水と粗糖をプラムにかけて、冷凍ブルーベリーをプラムの上に散らす
  5. 5 アルミホイルをかぶせて、150度のオーブンで50分焼く

きっかけ

ジャム用で売っていたプラムが安く沢山手に入ったから。

おいしくなるコツ

冷やして、アイスクリームやヨーグルトに乗せたり、泡立てた生クリームや、マスカルポーネやリコッタチーズと一緒に食べると美味しい

  • レシピID:1160029475
  • 公開日:2017/04/06
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