ホットドッグのパン☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 塩 ３ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- バター １０ｇ
- 低脂肪乳 １５０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
- 牛乳 大さじ１
作り方
-
1
パンケースに牛乳以外の材料を入れ、ドライイーストは所定の場所にセット。
パン生地コースでスタートする。 -
2
生地が出来たら取り出し、４等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。 - 3 麺棒で伸ばして生地のガス抜きをして３つ折りにしてしっかりと閉じる。
- 4 クッキングシートを敷いた天板に並べ、２次発酵させる。
- 5 牛乳を刷毛で塗り、生地に箸でぐっと押し付けてから、２００℃のオーブンで１７分焼く。
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