くらかけ豆ごはん レシピ・作り方
材料（１２人分）
- くらかけ豆 ３００ｇ
- 塩（下茹で用） 小さじ１
- 乾燥昆布（５×１０ｃｍ） 1枚
- 米 3合
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 くらかけ豆はボールに入れて、水をたっぷり加えて1日間放置する。
- 2 鍋にたっぷりの水を入れて、塩を加えて沸騰させる。1日つけておいたくらかけ豆を加えて、茹でる。
- 3 くらかけ豆が煮えたら、ざるにあげる。
- 4 通常、ご飯をたく要領で米を洗い、水を３合分加える。さらに乾燥昆布を加えて、３０分放置する。くらかけ豆を加えて炊いたら完成★
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珍しくておいしいです！