下町の味★すきやき風煮～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 糸こんにゃくは、食べやすく切ります。しらたきでも、お好みで、どちらでもいいですね。

   

2. 2 切ったしらたきは、２～３分くらい茹でます。

   

3. 3 白菜は、ざく切りにします。

   

4. 4 ネギは斜め切り、ニンジンは、短冊切りにします。

   

5. 5 お豆腐は、食べやすい大きさに切って、軽く水気を切ります。

   

6. 6 お鍋に、だし汁、砂糖、酒、しょう油を入れて煮立てます。

   

7. 7 牛肉を加えて、色が変わるまで中火で煮て、取り出します。

   

8. 8 お鍋に、こんにゃく、豆腐、ねぎ、にんじんなどの具材を入れます。

   

9. 9 最後に白菜を入れます。

   

10. 10 フタをして中火で煮ます。

    

11. 11 野菜などの具材に火が通ったら、肉を戻し入れて、さっと煮ます。