ゴマあんパン★ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ◆強力粉 ２００ｇ
- ◆砂糖 ４０ｇ
- ◆塩 ３ｇ
- ◆バター ２０ｇ
- ◆水 １４０ｍｌ
- ◆黒胡麻 小さじ１
- ◆白胡麻 小さじ１
- ドライイースト ３ｇ
- あんこ ５０ｇくらい
作り方
- 1 パンケースに◆の材料を入れ、ドライイーストは所定の場所に入れて１次発酵までＨＢにお任せする。
-
2
生地を取り出し、ガス抜きをしてお好みの大きさに切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 - 3 パン生地を麺棒で薄く伸ばし、あんこを入れて包む。
-
4
鉄板にクッキングシートを敷いて並べ、生地が１．５倍くらいになるまで２次発酵をする。
１８０℃のオーブンで１２～１５分焼く。
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