たけのこ皮の佃煮 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- たけのこのやわらかい皮 ２００ｇ
- シラス ５０ｇ
- 山椒の新芽 １０ｇ
- 山椒の粉 適当
- 料理酒 ２００ｃｃ
- みりん １００ｃｃ
- 醤油 ５０ｃｃ
- 砂糖 大さじ２
作り方
- 1 茹でたたけのこの薄い皮を細かく切る。
-
2
山椒の粉以外の材料をすべて鍋に入れ、
煮つめていく。
最後に山椒の粉を振り入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこの皮とシラスの山椒煮
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