炊飯器で♪鮭ちゃんちゃんパエリア レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭 1切れ（約70g）
- 無洗米 1合
- ☆キャベツ（ざく切り） 50g
- ☆玉ねぎ（スライス） 1/4個分
- ☆まいたけ 40g
- ■水 180cc
- ■顆粒かつおだし 小さじ1/2
- ■合わせ味噌（だし入り） 小さじ2
- ■酒 小さじ1
- ■みりん 小さじ1
- 塩、コショウ 少々
- 酒 小さじ1
- サラダ油 適量
- ごま油 適量
作り方
-
1
・鮭は塩、コショウ、酒で下味をしておく。
・■の材料を合わせておく。 - 2 ☆の材料をサラダ油、塩、コショウで軽く炒め、取り出しておく。
- 3 鮭もサラダ油を敷いたフライパンで両面さっと焼き、取り出しておく。
- 4 フライパンにごま油（大さじ1程度）を入れ、米を炒める。油が全体に馴染んだら火を止める。
- 5 米、調味液、野菜、鮭の順に炊飯器に入れ、炊く。
-
6
炊き上がったらごま油をふちから1周回しかけ、蒸らす。
-
7
鮭の皮と骨を取り除いて大きめにほぐし、全体をざっくりと混ぜる。
おこげ♪♪
-
8
器に盛り付けて完成！
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関連情報
- カテゴリ
- パエリア
- 料理名
- 炊飯器で作る鮭パエリア
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味噌とごま油が香る、美味しいパエリアが簡単に出来ちゃいました♪