とうもろこしバスクチーズケーキ＊生クリームなし＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備①】
   オーブンは２５０度に予熱する。
   クリームチーズと卵は常温にしておく。
   パウンド型に紙を敷いておく。
2. 2 【下準備②】
   とうもろこしは加熱して、実をはずしておく。
   ５０gは米粉をまぶしておく。
   残りのとうもろこしは水と一緒にミキサーにかけ、なめらかなペーストにする。
3. 3 クリームチーズを、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

   

4. 4 ヨーグルト、オリゴ糖、卵を順に加え、その都度泡だて器でよく混ぜる。

   

5. 5 ペーストにしたとうもろこしと塩を加えてまぜ、米粉をまぶしたとうもろこしを入れたら、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

   

6. 6 生地を型に流し入れ、台にトンと落として空気を抜く。
   ２５０度のオーブンで３０分焼く。上面に焦げ目がつけば焼き上がり。

   

7. 7 型ごと冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて一晩冷やす。