なす のマリネ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
長なす→皮むき器で縦に3本皮をむき、輪切りにし水にさらす。
大葉→細切り。
-
2
水気を切った茄子を耐熱皿に並べ、オリーブオイルをまんべんなくまぶし一混ぜする。
ラップをかけ、500wのレンジで2分加熱。
一端取り出し、一混ぜしさらに1分加熱する。
- 3 大葉と2の茄子をタッパーに入れ、茄子が浸る位にカンタン酢を入れ、黒こしょうをふりかけ冷蔵庫で冷やす。
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