おうちでバル きのこと砂肝のアヒージョ レシピ・作り方
材料（1人分）
- オリーブオイル 50ml
- にんにく 1片
- 鷹の爪 1本
- ハーブ岩塩（無ければ普通の塩でも可） 少々
- パセリ 少々
- きのこ（しめじ、舞茸、エリンギ等） 冷蔵庫にある物でお好きな量
- 砂肝 50g
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、きのこ類はお好みの大きさで、砂肝は薄くスライスしておきます。
- 2 弱火に熱したスキレットにオリーブオイルと鷹の爪を入れて香りを出します。
-
3
にんにくの香りが出てきたら、
1を投入し弱火で10分ぐらいグツグツ煮ていきます。 - 4 途中、ハーブ岩塩を入れて味を調整して下さい。
- 5 最後にパセリを散らして出来上がりです。
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AKKOのレシピ
ひとり暮らし、お酒大好きのアラフォー独女です。
毎日家でひとり呑みをしております。
基本的に、1〜2人分のレシピを投稿させて頂いてます。デパ地下のお惣菜、お店で食べる様な料理を自宅で再現出来ないかと日々考案しております。
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ツキカゲ2021/05/28 18:00
美味しくできました♪
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にんにくやハーブの染みたオイルは、
パンとの相性も◎
ワインとの相性も◎
焼いたフランスパンなども添えて食べてみて下さい♡