ジューシーチキンのチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉を4等分し、塩コショウをする。ビニール袋に酒、しょうが、鶏モモ肉を入れて肉に下味をつける。
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2
甘酢作り用の醤油、酢、黒糖を鍋に入れて火にかけ一煮立ちさせる。、
- 3 玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておく。
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4
タルタルソース作りをします。ボールに、ゆで卵を入れてフォークですりつぶし、そこに玉ねぎ、マヨネーズ、牛乳、砂糖、塩コショウを入れて混ぜたらタルタルソースの出来上がり。
- 5 鶏モモ肉に片栗粉をつける。
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6
フライパンに1～2cmの油をひき、鶏モモ肉を揚げる。強火でカラッと中に火が通るまで揚げる。
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7
鶏モモ肉が揚がったら、甘酢につける。タレが染み込んだら皿に盛りつけて、タルタルソースをかけて出来上がり。
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