塩麹でまろやか！豚キムチ丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚肉は塩麹に漬け込んでおく。
- 2 フライパンにごま油を引いて、豚肉を焼く。豚肉の色が変わったら、一度取りだし、続けて、もやしとキムチを入れて炒める。できるだけ強火でさっと炒める。
- 3 最後に豚肉を戻し、全体的に火が通ったら、ごま油をさらに回し入れて、ご飯に乗せて刻みのりをかけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚丼豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚キムチ丼
哲J
美味しい家飯と、心地よい音楽をこよなく愛している民族楽器奏者です。
基本せっかちなので、短時間でさくっと作れる美味しいものを追求しております。
個人的にはレトルトに一手間で美味しくするレシピや、燻味塩、塩麹、白だしなどの調味料を使ったレシピを中心にアップしていきます。
ディンカム・ジャパン代表
http://www.dinkumjapan.com
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