濃厚かぼちゃプリン レシピ・作り方
材料（５人分）
- かぼちゃ※皮を剥き蒸した状態 ３００グラム
- 三温糖※他の糖類でも ３０グラム
- 卵 ３個
- 生クリーム ２００グラム
- グラニュー糖※上白糖でも １００グラム
作り方
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1
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かぼちゃは皮を剥き、レンジか鍋で柔らかくなるまで蒸してマッシャーでよくつぶす -
2
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①三温糖＆メープル
②卵
③生クリーム
④牛乳
の順番に、泡だて器でグルグル混ぜ込む。すぐ混ざります -
3
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ザルに通し、漉す。粗めのザルで充分☆
この辺りでオーブン予熱１７０度で開始 -
4
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漉す後半、泡だて器でグルグルして助けると、あっという間です。
ザルに残ったかぼちゃのスジは捨てる -
5
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１時間くらい冷やして完成
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