たけのこのゆで方 レシピ・作り方
材料（５人分）
- たけのこ ５本
- 米ぬか 一つまみ
作り方
-
1
たけのこの汚れをおとし、硬い外皮を二三枚むく。
穂先５㎝ほど斜めに切りおとし、穂先から根元にかけて縦に切り込みを入れる。 - 2 鍋にたけのこ、たけのこがかぶるくらいの水と米ぬか（なければ個目の研ぎ汁）を入れ、中火で沸騰させる。（ふたはしない）
- 3 火を止め鍋が冷めるまでおいておく。筍を出して、皮をはいでジップロックに入れて水につけて保存する。毎日水を変えれば2週間くらいもちます。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこの水煮
うーちゃんさーちゃん
こんにちは。今年１月に双子を出産した新米ママです。
育児に奮闘しながら、毎日パパのお弁当づくりや朝食・夕食作りもがんばっています。
楽天レシピは始めたばかりですが、簡単でおいしい料理を楽しく作りたいです。
よろしくおねがいします♪
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