バレンタインに♪ハートの生チョコ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルにチョコを細かく割って入れてレンジ５００ｗで２分
   かけ過ぎないように途中からとけ具合をみて下さい

   

2. 2 レンジから出したチョコを混ぜてなめらかにする

   

3. 3 生クリームを５００ｗで２０―３０秒かけて人肌くらいに温めてとけたチョコに入れて混ぜ合わせる

   

4. 4 あら熱をとって冷蔵庫である程度形成できるような固さになるまで冷やす

   

5. 5 スプーンなどですくって手で小さなひと口大に丸めてお好みでハート型に(*'ー'*)

   

6. 6 白玉粉、水、砂糖を耐熱ボウルに入れて白玉粉が溶けてからレンジ５００ｗで１分半～２分、出して素早くヘラで混ぜる
7. 7 固まり具合を見ながらつきたてのお餅のようなツヤが出るまで３０秒くらいづつ３～５回追加する

   

8. 8 出来上がったお餅を片栗粉を敷いたクッキングシートに落として全体に片栗粉をまぶしてカットする

   

9. 9 お餅が柔らかいうちに手早くチョコを包む
   この時裏面になる所を指でつまみ合わせて閉じていく