ブルーベリー酒のブルーベリーで☆ブルーベリーソース レシピ・作り方
材料（１〜人分）
- ブルーベリー酒のブルーベリー 200ｇ
- 冷凍ブルーベリー 10粒
- 花見糖 70ｇ
- レモン汁 大匙2
作り方
- 1 ブルーベリー酒のブルーベリーを分量外の水に１０分ほど浸す
- 2 １の水を捨ててブルーベリーを小鍋に入れる。ひたひたの水(分量外)を入れて火にかける
- 3 沸騰したら火を止め、ザルにあける
- 4 再び小鍋にブルーベリーを戻し、分量外の水をひたひたになるまで入れて火にかける
- 5 沸騰したら再度ザルにあけて、小鍋にブルーベリーを戻し入れる
- 6 花見糖を入れて５分ほどおき、弱火にかける
- 7 水分が出てきたら、冷凍ブルーベリーとレモン汁を加えて、木ベラで混ぜながら、トロミがつく前に火をとめる
- 8 ※保存瓶は予め煮沸消毒してしっかり乾かしておいてください
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