スイートチリマヨタルタル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎を匙で計りながらボウルに入れ、ソースを作る

   

2. 2 ピクルスは我が家のは半端野菜を甘酢に漬けた物を使っています。らっきょうとかでも◯

   

3. 3 半熟茹で卵は、沸かしたお湯に、冷蔵庫から出した卵のお尻を針で刺して、ゆっくりお湯につけ9分茹でて、すぐ冷水で冷ましたものです。刺すツールは100均に売ってます。

   

4. 4 皮を簡単にむきやすくする為なので、無ければ普通に茹でていただいたらと思います。茹で加減は好みです。私が9分位のややかためが好きなだけです
   (･_･;
5. 5 ほうれん草を茹でる。火が通ればフライパンの蒸し焼きでも、レンチンでも構いません。
   今回は、冷蔵庫に残っていた茹でただけのおひたしを使用
6. 6 ☆の材料は全て荒めのみじん切りにします。
   画像はほうれん草
   ほうれん草は水分を強めに絞ってね

   

7. 7 1に粗めのみじん切りにした☆を全部混ぜる。
   ご使用になるスイートチリソースの甘味や合わせるピクルスにより、酸味が異なるので、レモン汁で調節、足りなければ塩、胡椒で整える

   

8. 8 出来上がり

   

9. 9 私はバゲットにのっけて食べるのが好きです♪