【覚え書き】ポテトとHMのドーナツ。材料2つだけ! レシピ・作り方
材料(3人分)
- HM 200g(250g)
- じゃがいも 200g(250g)
- 油 適量
作り方
- 1 じゃがいもは、茹でる、蒸す、レンチン、何でもいいので、皮を剥いてマッシュしておく。レンチンの際は爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください。
- 2 ホットケーキミックスをふるいにかけ、➀のじゃがいもと混ぜて、手でこねる。この時生地が固ければ牛乳で調節、柔らかければ、小麦粉で調節してください。
- 3 好きな形に成形をする。
- 4 油を170度に温め、きつね色になる迄揚げる。
- 5 熱いうちにお好みでグラニュー糖をまぶす(写真は粉糖です)
きっかけ
少ない材料でもちもちドーナツが食べたかった。
おいしくなるコツ
甘味が少ない生地なので、こねる時に砂糖をプラスして揚げた後にシュガーをまぶさなくても美味しくできます。じゃがいもの水分量によって生地の固さにバラつきが出るので、調節が必要かもしれません。
- レシピID:1140055960
- 公開日:2022/02/19
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