お店みたい！帽子パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○の材料を全て入れ15分から20分ほどこねた後35度から40度で30分ほど一時発酵する

   

2. 2 発酵した後、6分割し20分ほどベンチタイムをとる。
   (濡れたキッチンペーパーなどを上に乗せて乾燥しないようにしてください)

   

3. 3 ベンチタイムが終わったら35度から40度で30分ほど二時発酵する。

   

4. 4 クッキー生地を作ります。☆のバターorマーガリンと砂糖をよく練る。

   

5. 5 手順4に☆の卵を1個入れよくまぜる
   (最初は分離しやすいですが、よく混ぜると大丈夫です)

   

6. 6 ☆の薄力粉をふるっていれ、さっくり混ぜた後バニラエッセンスを数滴入れよく混ぜる。

   

7. 7 クッキー生地を絞り袋に入れます

   

8. 8 二時発酵が終わったパン生地に、このように絞り出す。

   

9. 9 200度で１２分焼いたら完成です！