隼人瓜と卵のすまし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 隼人瓜 1個
- 出汁パック 1個
- 薄口醤油 大匙1
- 塩 小匙1
- 水 500cc
- 卵 1個
- 小葱の小口切り 大匙1
- 七味唐辛子 2振り
作り方
-
1
隼人瓜は皮を剥いて種をとり、食べやすい大きさに切る
- 2 鍋に出汁パックと水を入れて火にかけ、沸騰したら出汁パックを取り出す
-
3
隼人瓜を入れて煮立たせ、柔らかくなってきたら薄口醤油と塩を加える
-
4
溶き卵を回し入れ、卵がふんわり固まってきたら、器に盛って葱を散らし、七味唐辛子を振って完成
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