パン粉で作る、ガーリックなサクッとふりかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- パン粉 50g
- ニンニクチューブ 小さじ1
- マーガリン(バター可) 大さじ1/2
- パセリ(なくてもOK) 4振りくらい
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
- 1 熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブ、マーガリンを入れてフライ返しで切るようにしながら混ぜます。
- 2 マーガリンが溶けたら、パン粉を入れて、弱めの中火にして全体に油がまわるように手早く混ぜます。油が回ったらパセリ投入。
- 3 フライパンを揺するようにしたり、フライ返しでかき混ぜながらパン粉の色をチェック。こんがりキツネ色になったら火を止めてください
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パセリは使う料理によって入れたり入れなかったり調整を。