【男の宅飯】簡単夏の漬物 ナスの浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスのヘタを落とし、半分に割ってから厚さ5mmほどにスライスしていく。
- 2 ナスに塩を振り、15分程放置し、水分を抜く。
- 3 水分が抜けたナスに和風出汁の素、塩昆布、醤油を加えて、よく揉みこみ、一晩漬ければ完成。
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【男の宅飯】シリーズとして
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3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。
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夏になると安くなるナスの浅漬け。