大葉ニンニク醤油でご飯のおこげ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は割ってほぐしておく。
2. 2 大葉ニンニク醤油から大葉とニンニクを取り出し、みじん切りにして卵に混ぜる。
3. 3 ご飯と卵を混ぜる。（冷ご飯の場合は少し温めてほぐしやすくしてから混ぜる。）
4. 4 フライパンにごま油を熱し、お好み焼きを作るみたいに卵ご飯を丸く薄めに広げる。（大きいと裏返す時に崩れるので注意。）
5. 5 片面焼けたら返して表面に醤油を塗り、もう片面も焼けたら返して表面に醤油を塗り、焦げ目ができたら、再度返して焦げ目がついたら出来上がり。
6. 6 ※大葉ニンニク醤油とは、大葉とニンニクを醤油で漬けたものです。