さっぱりイタリアントマトマリネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- トマト ２個
- オリーブオイル 大さじ１
- はちみつ 大さじ１
- 酢 大さじ２
- 玉ねぎ 大さじ１分
- パセリ（フレッシュor粉末） 少々
作り方
- 1 玉ねぎはごく細かいみじん切りにし、キッチンペーパーに包んで水にさらす。何度か水を替え、辛みがやわらいだら、水気を絞っておく。
- 2 トマトは食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やしておく。ここでは８等分。薄い輪切りにして、お皿に並べて盛りつけても。
- 3 オリーブオイル、はちみつ、酢、①を混ぜ、②と和え、刻んだパセリor粉末パセリをかける。
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