基本の「ご飯レーズ食パン」もっちりふわふわ!! レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
おと はん
ご飯入り食パンのレーズンバージョンです。レーズン入れると良く膨らむのでイースト控えめ、レーズンはたっぷりです。もちっり、ふわふわです！！
材料（1斤人分）
作り方
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1
前日の夕食が終わったら、水100ｃｃにご飯80ｇをふやかしておく。時間の無いときは、2時間ぐらいでもOK。
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2
秤の上にパンケースをおき、牛乳を61ｇ量る。
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3
続いて、マーガリン15ｇ、砂糖20ｇ、塩4ｇを量りながら加える。ここでふやかしたご飯を加える。
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4
薄力粉40ｇと強力粉170ｇの合計210ｇを量り、加える。
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5
イーストを3グラム加える。ソフト食パンコースで焼く。
- 6 焼きあがったら、パンケースごとショックを与え、腰折れを防ぐ。ふわふわのパンなので必ず行ってください。
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- レーズン食パン
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fukauzuki2012/09/21 23:36
HB初心者です。
念願のレーズンパン！張り切ってｵｰｶﾞﾆｯｸﾚｰｽﾞﾝ使いました！
イースト少な目も嬉しい。
出来立てより半日おいた方が美味しいですね♪
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