炊飯器での・・・お祝いお赤飯 レシピ・作り方
材料（数人分）
- もち米 ４合
- 水（還元水） ２カップ
- 小豆 １合
- 赤い汁(小豆をおうかした汁） 出来た分量
- 塩 少々
- 南天の葉 １枚
- 塩黒ゴマ お好みで
作り方
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1
小豆を沸騰してる鍋の中に入れます。最初の汁は捨てる。
二度目から、間間で、水をおうかします。（おうかとは？水をたす）という意味です。赤い汁が出ますので、ボウルにとります。 -
2
小豆を手でつぶしてみて柔らかくなったら、ザルにとり冷ましておきます。
- 3 もち米を研ぐ。炊飯器に、赤い汁ともち米と塩を入れ、水は3.5の目盛のところにあわす。よく混ぜる。塩味が足りなかったらお好みに調節する。
-
4
３の中に小豆を入れて又よく混ぜます。混ぜたら平均にし、スイッチを入れます。
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
- 料理名
- お祝いお赤飯
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つくったよレポート（7件）
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ブルーボリジ2015/09/02 12:09
おついたち、一日のお赤飯として酒田女鶴という これまた滅多に入手できないモチ米で炊きました。ふっくら美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪ -
ラズベリっち2013/11/23 16:30
ムーミンさん こんにちは♪
モチモチで美味しく炊けました(^-^)/
これから母におすそ分けに行ってきます！ご馳走さまでした☆ -
アルプスの乙女2013/05/13 14:10
ムーミンさん、今日は～♪
お友達のお祝いに手土産として作りました、美味しい褒め言葉ありで嬉しかったよ、勿論我が家の分は取リ置き＾＾
ごちそうさまでした*^_^* -
mariron★2013/04/16 19:42
母の喜寿のお祝いに作りました♪とっても喜んでくれました！ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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お気に入りに登録ありがとうございます。
今回は、もち米だけで作りました。もっちもっちで美味しいですよ。(笑）すいません題名が少し変わりましたので。