がんどぶり刺身、たたき レシピ・作り方
材料（３人分）
- がんど鰤（刺身用半身） 30センチ強の半分ほど
- 葱 1本
- 穂紫蘇 適宜
- おろし生姜 大さじ1
作り方
-
1
がんどは、中央の血合い骨のある箇所は太めに切り取り、骨を抜き、細かく切ります。
- 2 厚味の方は、食べやすい大きさに切り、刺身にします。
- 3 葱を刻み、紫蘇の穂・おろし生姜、刻んだがんどと和えて、刺身と器に盛り、穂紫蘇を添えます。
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- カテゴリ
- ぶり
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- がんどぶり刺身、たたき
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