鰤のおろしあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鰤切り身 ３切れ
- 大根 ２センチ
- ☆お酒、白だし 各大さじ１
- ☆昆布つゆ、水 各大さじ２
- 水溶き片栗粉 少々
- おろししょうが 大さじ１
作り方
- 1 小鍋に☆を沸かし、水溶き片栗粉を入れて煮立ったら、火を止め、おろししょうがを加えて混ぜておきます。
- 2 フライパンにクックパー（くっつかないホイル）を敷き、鰤を並べ、軽く焦げ目が付くまで両面焼きます。
- 3 器に鰤を盛り、あんかけをかけていただきます。
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