翌日もふかふかな蒸しパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸し器（大きめ鍋）に水を張ってステンレスの蒸し皿（うちは100均のもの）を置いて沸かす。
2. 2 卵と牛乳を混ぜてホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜる。薩摩芋は1cm角に切って混ぜる。芋が甘みが強いなら砂糖なしでOK。
3. 3 シリコンカップやタッパーに流しいれる。
4. 4 蓋の下にキッチンペーパーかガーゼを挟んで蒸しパンに水滴が落ちないようにして15分～20分蒸す。

   

5. 5 レンジの場合600wで3分前後。でも生地に固いとこや半生なところなどムラが出やすいです。

   

6. 6 その時に食べてしまうならちょっと硬くてもアリだと思う。膨らみもイマイチですが。
7. 7 蒸し器で作ったものは表面のツヤやハリもキレイです。チャック袋で保存しましたが張り付かないようにクッキングペーパーをかぶせました。

   

8. 8 翌日と翌々日、11月下旬に常温保存でレンジで15秒くらい温めてもふかふかしっとりでおいしく食べれました！