人参と牛肉の具ゴロッとカレー レシピ・作り方

人参と牛肉の具ゴロッとカレー
  • 約30分
  • 300円前後
えもっちぇん
えもっちぇん
大きめの具でゴロッとしたカレーです

材料(1人分)

  • 白米 1杯分
  • カレールー 4個
  • 角切り牛肉 5〜10個
  • 人参 1/2本
  • ジャガイモ 1個
  • 玉葱 半分
  • 500ml
  • 少々

作り方

  1. 1 人参、ジャガイモをブロック状に大きめに切ります
  2. 2 鍋に油を引き火を付けて人参、ジャガイモ、牛肉、玉葱を炒めます
  3. 3 玉葱がしんなりして炒まったら鍋に水を入れます
  4. 4 鍋が沸騰してきたら灰汁をとって、野菜が柔らかくなったら火を止めるか弱くしてカレールウを溶かしながら入れます
  5. 5 ルウが入ったら20分ほど煮ます。
  6. 6 お皿にご飯を盛りカレーをかけて出来上がりです

きっかけ

野菜が余ったので具の大きなカレーにしました

  • レシピID:1130014140
  • 公開日:2021/03/23
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