とろろ昆布とねぎのお吸い物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白ねぎ ５ｃｍくらい
- とろろ昆布 １０ｇ
- あごだし 大さじ１と1/2
- 水 ６００ｃｃ
- ほんだし 少々
- 酒 大さじ２
- 薄口醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 ねぎを輪切り。
- 2 鍋に水をいれ、沸騰したら調味料とねぎをいれる。
- 3 お椀にとろろ昆布をいれ、汁をそそぐ。
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