さつまいもの甘さと☘️コチュジャンのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ささみは腱を抜き、そぎ切りにします。
2. 2 鶏ささみに、塩麹をもみ混み、15分置きます。

   

3. 3 さつまいも、ピーマン、パプリカを乱切りにします。

   

4. 4 フライパンにさつまいも、水を入れ、蓋をして弱中火で5～6分蒸しゆでにします。
   ＊5～6分加熱したら、水がなくなる直前で、さつまいもに火が通りました。

   

5. 5 4にオリーブオイルを回し入れ、鶏ささみ、しめじを加え、再び蓋をし、弱中火で2～3分加熱します。

   

6. 6 ピーマン、パプリカを加えて混ぜながら炒めます。

   

7. 7 器に○を合わせておきます。

   

8. 8 材料に火が通ったら、7を回し入れて味が絡むまで混ぜながら加熱します。
9. 9 お皿に盛り、出来上がりです。