とうもろこしのゆで汁リメイク♪コーンカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とうもろこしは皮付きで生で冷凍していたものを2本使いました。
2. 2 圧力鍋に水4カップ、皮を1枚とひげを残した冷凍とうもろこしを入れ蓋をし、強火で加熱し、圧力がかかったら火を弱め2分加熱し火を止めます。
3. 3 圧力が抜けたら蓋を取り、とうもろこしをお皿に出し残ったゆで汁を2カップ取っておきます。
   これを使いリメイクします。

   

4. 4 とうもろこし70gを粒にしておき、ねぎを斜め切りにします。

   

5. 5 フライパンに3のゆで汁と塩を加え、沸騰したら、半分に折ったパスタを入れて表示時間ゆでます。
   ゆで上がった状態で水分は少しになっています。

   

6. 6 一度火を止めて、オリーブオイル、粒にしたとうもろこし、ねぎ、粉末コーンスープの素を入れます。

   

7. 7 再び弱火でとろみがつくまで加熱したらお皿に盛り、出来上がりです。