板チョコでカンタン♪濃厚チョコテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ～下準備～
   ・板チョコは包装を外す。
   ・型(9cm×18cm角型)に敷紙を敷いておく。
   ・卵は冷蔵庫から出して常温にしておく。
   ・予熱170°スタート

   

2. 2 溶かしやすいように板チョコをすべて細かく刻んで、ボウルに入れる。
   ※まな板にクッキングシート等敷いておくと、移動しやすいです。

   

3. 3 生クリーム100mlを鍋に入れて沸騰する直前まで温め、2のチョコレートに注ぐ

   

4. 4 粒が溶け、ツヤが出るまでゴムベラで混ぜる。
   
   ※写真のように粒が溶け残っている場合は、お湯をはった鍋にボウルを浮かべて湯せんして溶かしきります。

   

5. 5 溶き卵(2個分)を3回くらいに分けて、4に入れる。

   

6. 6 写真のようにツヤが出るまで混ぜる。

   

7. 7 小麦粉大さじ1をふるいながら、6に入れる。

   

8. 8 型に流し入れ、予熱しておいたオーブンに型を入れて、約45分～50分焼く。
   
   ※ご家庭のオーブンによって焼き加減は異なります。調整してください。

   

9. 9 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。包丁で食べやすい大きさに切る。
   
   ※冷やさず出来立てそのままでもおいしいのでお好みで♪
   ※お好みで、生クリームやイチゴ等乗せるとおいしいです。