圧力鍋で作る具だくさん豚汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
【準備】生姜はみじん切り、大根はいちょう切り、人参は半月切り、長芋は３等分、いんげんは筋を取り、ごぼうは斜め薄切りに切る（すべて皮はむいています）
豆腐は水切りをして９等分に切る -
2
圧力鍋に生姜、豚肉を入れ中火にかける。
豚肉から油が出て香ばしく炒まったら、大根、人参、ごぼうを加えて炒める - 3 ２に長芋、練り物、水４００ｇ、だしの素を加えて蓋をして５分（ピンが上がってからの時間）加圧する
-
4
加圧が収まったら蓋をあけて、スナップえんどう、水２００ｇ、味噌を溶き入れる。
豆腐、小口ネギを加えて中火にかけて温める
- 5 お椀に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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