すき焼きのたれで作る豚丼風の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 【準備】にんにく、生姜は皮をむいてみじん切り、小松菜は軸を落として５ｃｍ幅に切り、玉ねぎは繊維に逆らって５mm幅に切る
-
2
フライパンに油、にんにく、生姜を入れ中火にかける。香りが立ってきたら豚肉を広げながら入れて炒め、色が変わってきたらトレイに取り出す（赤い部分が残っている位で良い）
-
3
２のフライパンに玉ねぎ、小松菜、塩の順に入れて中火にかけてじっくり炒める
-
4
しんなりとしてきたらすき焼きのたれ、２の肉を戻して４〜５分中火でコトコト煮る。
器に盛り、お好みで紅生姜をのせる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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