キャベツとサラダチキンとハムのオムレツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- キャベツ １８０ｇ前後
- サラダチキン（プレーン） ５０ｇ
- ハム ３枚
- 黒胡椒 適量
- 卵 ３個〜４個
- ●オリーブオイル 小さじ１
- ●塩コショウ 適量
- ●牛乳 大さじ１
- オリーブオイル（フライパン用） 小さじ１＋小さじ1＋小さじ１
- ケチャップ 適量
- イタリアンパセリ（又は乾燥パセリ） 適量
作り方
-
1
ハムは細切り、キャベツはスライサーで千切り、サラダチキンは手でほぐす。
ボウルに合わせて黒胡椒を挽き、よく混ぜ合わせる - 2 別のボウルに卵を割り溶きほぐし●の調味料を加えて混ぜる
-
3
フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ火にかける。
温まったら卵を1/3量入れて箸で外側から中央に向かって混ぜ、半熟になったら全体に広げて１の1/3量をのせる
-
4
包むように卵の端を折り畳み、畳んだ部分が下になる様にお皿へひっくり返して移す（フライパンを逆手持ちすると移しやすいです）
-
5
ラップを被せて手でラグビーボール状に形を整える。
ケチャップを斜めにかけて、パセリを飾る
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関連情報
yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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