油未使用！包丁不要！茄子の煮浸し風(*´-`) レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子をきれいに洗い、
   へたの先以外を手で取ります。

   

2. 2 水はきらず洗ってへたをとった状態で一つづつサランラップでくるみます。

   

3. 3 ラップでくるんだら
   電子レンジへ。
   600wで6分、500wであれば7分。
   レンジから取り出す時にふにゃふにゃになっていれば大丈夫です。
   固い場合は分数を追加してください。
4. 4 電子レンジで茄子を温めている間に漬け込みタレを作ります。
   顆粒出汁小さじ1に昆布ポン酢100ccを加えよく混ぜておきます。
5. 5 電子レンジから茄子を取り出し、水道水で熱を逃がしながら手で茄子を裂いていきます。
   へたも簡単にとれます(*´-`)
   裂いた茄子は先ほどつくったタレへ投入しましょう。

   

6. 6 あとは漬け込むだけ
   あまり染み込みすぎるとしょっぱいので注意です。
   12時間くらいまでなら漬け込んでも大丈夫でしたよ(^-^)/