手間いらず！電気圧力鍋の無水スパイスカレーレシピ・作り方

Name: 手間いらず！電気圧力鍋の無水スパイスカレー
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 玉ねぎ 2個; じゃがいも(小さめ) 4個; にんじん(小さめ) 2本; しめじ 一掴み; トマト缶 200g; ローリエ 1枚; 豚こま肉 350g; クミンパウダー 大さじ1; コリアンダーパウダー 大さじ1; ターメリックパウダー 大さじ1; カルダモンパウダー 小さじ1; クローブパウダー 小さじ1; シナモンパウダー 小さじ1; カイエンペッパー 小さじ1/4; 塩 小さじ2; ○ウスターソース 大さじ1; ○インスタントコーヒー 大さじ1; ○コンソメ 大さじ1

約1時間
500円前後

小さな事からこつこつと

電気圧力鍋を使って、スパイスカレーを無水で作ってみました!
油を使わず(肉の脂のみ！)ヘルシーで美味しいカレーが出来ました！

みんながつくった数 6 件

材料（8人分）

玉ねぎ 2個
じゃがいも(小さめ) 4個
にんじん(小さめ) 2本
しめじ一掴み
トマト缶 200g
ローリエ 1枚
豚こま肉 350g
クミンパウダー大さじ1
コリアンダーパウダー大さじ1
ターメリックパウダー大さじ1
カルダモンパウダー小さじ1
クローブパウダー小さじ1
シナモンパウダー小さじ1
カイエンペッパー小さじ1/4
塩小さじ2
○ウスターソース大さじ1
○インスタントコーヒー大さじ1
○コンソメ大さじ1

作り方

1 玉ねぎを粗目にみじん切りする。

※玉ねぎは水を出すため、細かくします。
2 じゃがいも、にんじんの皮を向き、1.5cm角くらいに切る。

※具材は形が無くなるくらいにしたいので小さめに切っています。
形を残したい場合は、お好みのサイズに切ってください。
3 電気圧力鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、その上から、豚こま肉、しめじ、トマト缶、ローリエを入れる。
4 電気圧力鍋を圧力調理15分にセットし、スタートする。
5 調理完了したら、スパイス、塩を入れて混ぜる。
次に○の調味料を入れて混ぜる。

※写真は鍋を換えていますが、電気圧力鍋でそのまま調理しても大丈夫です。
6 一煮立ちさせたら完成。

お好みで副菜を添えても美味しくいただけます☆