ごはんが進む‼豚肉ナスの味噌炒め♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（今回は切り落とし） 250〜300g
- ナス 2本
- ひらたけ 1/4パック
- ※味噌 大さじ2
- ※酒 大さじ2
- ※みりん 大さじ2
- ※醤油 小さじ2
- ※コチジャン 小さじ2
- ※ニンニクチューブ 1㎝程度
- ごま油 少々
- 白胡麻 少々
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
-
1
※の調味料を混ぜ合わせておく。
-
2
ナスは乱切りに、ヒラタケは食べやすい大きさにカット。
-
3
ごま油を引いたフライパンに、豚肉を入れ、炒める。
-
4
火が7割ほど入ったところで野菜を投入。手早く全体に火を通す。
-
5
全体に火が通ったら、1の調味料と胡麻を入れ、味付けをする。
-
6
水溶き片栗粉を流し入れ、とろみが出たら完成です。
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