アップルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮を剥いて四つ割りにして芯を取り、4mmくらいにスライスしてざるに入れて水洗いして、水を切る。
2. 2 レモンは皮を塩で擦って洗って水分を拭き取って(ワックスレモンの場合)から果汁を絞る。
3. 3 ☆ポッカレモンとか使う場合は大さじ2杯分です。
4. 4 電子レンジ可の耐熱容器(大きいシリコンスチーマーや耐熱ガラスのボウルが丁度いいです)にりんごとレモンを入れてラップをかけて600W10分レンジ加熱。
5. 5 りんごが柔らかくなっていたら、汁も一緒にミキサーに移し、滑らかになるまで撹拌します。
6. 6 ☆冷凍する場合は1カップ分の重さを計って、10mlあたりの重さを計算しておきます。200mlカップだったら1/20の重さです。
7. 7 冷めたらジップロックに入れて平たく伸ばし(手で割りやすい様に)シート状にして冷凍します。