調味料一つだけ！鶏肉とキャベツの塩麹蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は余分な脂を切り落とし、一口サイズのそぎ切りにする。
2. 2 キャベツも一口サイズに切る。
3. 3 鍋に鶏肉とキャベツを入れたら、塩麹を加えて蓋をする。
4. 4 塩麹は焦げやすいので
   弱めの中火にかける。
5. 5 10ほど蒸す。
   
   時々混ぜて火が通るようにする。
6. 6 キャベツがしんなりして、
   鶏肉に火が通ったら完成。