混ぜるだけ❣️抹茶バスクチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズはゆせんにかけてやわらかくする。ここに砂糖（上白糖でもグラニュー糖でも）を加えて混ぜる。

   

2. 2 混ざったら玉子を加えて混ぜる。本当は1個ずつの方がよかったかな？
   
   ま、大丈夫でしたけど。

   

3. 3 生クリームも加えて混ぜる。

   

4. 4 抹茶も加えて混ぜる。

   

5. 5 ダマになるかな？と思ったけど案外大丈夫でした。

   

6. 6 15㎝の丸型にオーブン使用可能なオーブンシートをグシャっと丸めてから敷き込み、生地を流す。
   
   湯煎焼きではないので底が取れる型でも大丈夫です。

   

7. 7 これを210℃で20分、180℃に落として10分焼く。
   庫内にそのまま20分放置する。
   表面が焦げるとバスクチーズケーキ風になりますがせっかくの抹茶色を活かしてもいいですよね。

   

8. 8 焼いてる途中です。
   膨らんで表面に焼き目がついてきました。
   
   これは後で最初の水位に戻ります。

   

9. 9 オーブン210℃で20分
   180℃に落として10分、
   火を止めて庫内にそのままにして20分放置して、
   
   触れるくらいに冷めたら出す。
   
   最初の水位に戻っています。

   

10. 10 これを冷蔵庫で冷やしてからカットします。
11. 11 もう少し下がっていました。
    これを冷蔵庫で冷やしてからカットしてみようと思います。
    
    楽しみじゃ。♫

    

12. 12 良く冷えてからカットしてみました。
    抹茶がもっと多くてもよかったです。予想より低くなっていましたね。
    
    15㎝の型で1/8にカットするとちょうどいい感じです。