めんつゆで簡単！アジフライと玉ねぎのチーズ卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジフライ(市販) 2枚
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ3
- 水 150ml
- ピザ用チーズ 60g
- 温かいご飯 2人前
作り方
-
1
《準備》
・卵は小さなボウルに入れ、軽くといておく。
・アジフライはレンジ(600W)で1分ほど温めておく。
・玉ねぎを薄くスライスしておく。 -
2
フライパンに玉ねぎ、めんつゆ、水を入れ、フタをして火にかける。(中火)
玉ねぎが透明になったらフタをあけ、アジフライを入れ、上にチーズをのせ、フタをする。 -
3
1分くらい煮てから卵の白身を中心に流し入れ、フタをする。
白身が少し固まったら、残りの黄身を入れて大きく混ぜ、フタをして、好みのかたさに固まったら火を止める。 - 4 お皿に温かいご飯をよそい、その上に③をのせて出来上がり。
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玉ねぎたっぷりめのレシピです。
チーズの塩気が食欲をそそります。