お出汁が美味☆簡単♪ベビーホタテの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 水 700ｍｌ
- ダシパック（又は昆布10ｃｍ1枚） 1袋
- ベビーホタテ（ホタテの稚貝） 18枚
- 味噌 大さじ2
- 長ネギ 10ｃｍ
作り方
- 1 鍋に水とダシパック（又は昆布）を入れる。
- 2 ベビーホタテ（稚貝）の殻をこすり合わせて表面の汚れをしっかり洗い流す。
-
3
作り方1の鍋にベビーホタテを入れ、中火で加熱する。
ベビーホタテの殻が開いたらすぐに火を止める。
ダシパック（又は昆布）を取り出す -
4
火を止めたらすぐに味噌を溶かす。
お椀に盛り付け、斜め千切りした長ネギを散らして完成。
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