【常備菜】菜の花のからし和え レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 菜の花を食べやすい長さに切る。
- 2 沸騰したお湯に茎、葉の順番で入れ、塩を入れる。2〜3分茹でる。(太い茎もすぐに火が通るので、茹で過ぎ注意です。)
- 3 火が通ったら水にさらす。(栄養を逃したくない場合は水にさらさなくても良いです。)
- 4 麺つゆとからしを和える。
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