キャベツ消費!タルタル風♡キムチ入りコールスロー♪ レシピ・作り方

キャベツ消費!タルタル風♡キムチ入りコールスロー♪
  • 約15分
  • 300円前後
こしあん♡
こしあん♡
キャベツをたっぷり使用したキムチ入りのコールスロー♪レンチン卵を加えて”食べるタルタルソース風”にしました。

材料(2~3人分)

  • キャベツ 250g
  • 3個
  • 牛乳 大さじ3
  • キムチ 90~100g
  • 少々
  • 砂糖 少々
  • ★手作りマヨネーズ★ (市販マヨネーズ使用の場合大さじ7~8)
  • 1個
  • 大さじ1
  • サラダ油 100CC
  • 砂糖 小さじ1
  • 3g

作り方

  1. 1 ・キャベツを1㎝角に切り、耐熱蓋をかぶせて500Wのレンジで4~5分加熱しておく

    ①マヨネーズを作る
    ブレンドカップに、卵、酢、サラダ油、砂糖、塩を入れてブレンダーで混ぜる
  2. 2 ②電子レンジで卵を加熱する
    耐熱容器に卵と牛乳を入れて混ぜる→耐熱蓋をかぶせて500Wの電子レンジで1分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→20秒加熱→混ぜる→炒り卵っぽくなったらOK
  3. 3 ③キャベツと卵の粗熱が取れたら、キャベツ、キムチ、卵、マヨネーズを混ぜ合わせる(お好みで塩と砂糖を加えて味を調えて下さい)
  4. 4 完成☆彡

きっかけ

キャベツをたくさん消費したくて♪

おいしくなるコツ

*ブレンダーでマヨネーズを作るときのコツ* →最初はブレンダーを動かさず、ほぼ乳化したらブレンダーを上下に動かして混ぜ合わせて下さい。

  • レシピID:1110018789
  • 公開日:2019/04/04
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カテゴリ
コールスロータルタルソース
関連キーワード
キャベツ大量消費 コールスロー キムチ消費 食べるタルタル
料理名
キムチ入りコールスロー
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